ru RU en EN

Новинки

raw sell

presentation small

Словарь терминов

Бузина черная

Описание.  Вид Sambuсus nigra (род Бузина, семейство Адоксовые)- деревце или кустарник, вырастающее до высоты 6 метров, в благоприятных условиях - до 10 метров. В некоторых статьях авторы относят род Бузина к семейству Жимолостных, но это по старой классификации.

buzinachernaya Молодые веточки бузины поначалу зеленые, затем буровато-сероватые с желтоватыми чечевичками. Листья без прилистников, имеют неприятный запах, расположены супротивно. Листья непарноперистые, сложные, до 22-30 сантиметров, состоят из отдельных листочков. Листочки (3, 5 или 7 штук на листе) на коротких черешках, темно-зеленого цвета сверху, снизу светло-зеленые (Рис.1). Форма листочков длиннозаостренная, продолговато-яйцевидная. Основание листочков широко клиновидное. Желтовато-белые цветки с короткими цветоножками, мелкие (6-8мм), душистые, образуют крупные, многоцветковые соцветия. Соцветия, плоские, щитковидно-метельчатые, крупные до 20 сантиметров в поперечнике. Чашечка цветков сформирована из пяти зубцов, включает колосовидный венчик, образованный из пяти беловато-кремовых лепестков. Цветок содержит пять тычинок с желтыми пыльниками и трехгнездную завязь.

 

Зацветает в конце мая, созревает в конце августа; ягоды остаются на кусте и после листопада.

Плод – ягода-костянка в длину 6мм с косточками (2-4 шт) продолговатой формы. Ягода покрыта черно-фиолетовой, блестящей кожицей и кроме косточек содержит сочную, кисловато-сладкую мякоть.

Ареал и экология. Северная граница по России исходит от белорусской границы в районе Брянска по Центральному Черноземью (Орловская, Курская, Воронежская и Липецкая области). Восточная граница: от Липецка к нижнему Дону. В горном Предкавказье черную бузину можно встретить на любом лесистом склоне. Бузина - теневыносливое растение. Быстро растет на увлажненных плодородных почвах, может переносить кратковременную сухость воздуха. Предпочитает влажные тенистые леса. Произрастает в подлесках широколиственных и хвойных лесов. зарослях кустарника. В горах нередко доходит почти до самого верха.

Возделывание и заготовка. Бузина черная привычный обитатель для многих южных областей как декоративный кустарник. Её можно встретить в составе полезащитных и околодорожных насаждений. Размножать можно отводками, черенками или семенами после предварительной стратификации их в течении 4-х месяцев. Ягоды бузины съедобны, кисловато-сладкого вкуса, из них можно готовить множество кондитерских изделий. Это превосходный источник витаминов, антиоксидантов и микроэлементов. Для лекарственных и косметических целей заготавливают соцветия, а также плоды бузины черной. Сырьё бузины собирают преимущественно в Ставрополье и отчасти в Краснодарском регионе. Соцветия бузины срезают в период цветения, пока не осыпались венчики, и как можно скорее осуществляют сушку, не допуская потемнения сырья. Ягоды бузины заготавливают при их полной спелости в конце августа или в сентябре. Высушенное сырьё измельчают и одновременно очищают от сопутствующих примесей. При заготовке не допускается попадание в сырьё родственных видов бузины: кистистой с красными ягодами и травянистой с зонтиковидными соцветиями. Полученное сырьё хранят в сухих, проветриваемых местах.

Сырье.  Показатели качества цветков и ягод бузины черной приведены в таблице 1.

Таблица 1

Показатели

Цветки бузины

Ягоды бузины

Нормативный документ

ГФ, 11 изд., выпуск 2

ГОСТ 21536-76

Влажность, % до

10

15

Зола общая, % до

10

Не регл.

Побуревших цветков, % до

8

Не регл.

Других частей растения, % до

10

7

Частиц менее 1мм, % до

8

Не регл.

Органические примеси, % до

1

0,5

Минеральные примеси, % до

1

0,5

 

 

Химический состав. Примерный химический состав различных частей бузины черной показан в таблице 2.

Таблица 2

Цветки

Плоды

Листья

Витамин С (до 83мг%)

Самбунигрин (гликозид)

Рутин

Хлорогеновая кислота

Валериановая кислота

Кофейная кислота

Яблочная кислота

Уксусная кислота

 Эфирное масло (32%)

Витамин С (до 50мг%)

Витамины А, В Самбунигрин (в незрелых плодах)

Рутин

Каротин (0,14%)

Карбоновые кислоты Аминокислоты

Полифенольные соединения

Жирное масло (из семян-0,03%)

Сахара (до 5,5%)

Витамин С (280мг%)

Самбунигрин (0,11%)

Каротиноиды (0,014%)

Гексеновый альдегид Гликолевый альдегид

Эфирное масло

 

Из корней выделяют сапонины и дубильные вещества, очень много препаратов получают из коры бузины, которая богата эфирным маслом, холином, тритерпеновыми соединениями, метиловым эфиром урсоловой кислоты, бетулином, альфа-амирином, бета-синестерином, церитиловым спиртом, фитостеринами, сахарами, органическими кислотами, пектиновыми и дубильными веществами.

Фармакологические свойства. Препараты из цветков бузины проявляют потогонный, мочегонный, противовоспалительный, отхаркивающий эффекты. Также отмечено легкое обезболивающее и мягкое слабительное действие. Все препараты бузины умеренно ядовиты, так как во всех частях этого растения присутствует гликозид самбунигрин, который гидролизуется с образованием цианистого водорода и бензальдегида. Следовательно, нужно проявлять максимальную осторожность при использовании препаратов бузины.

Применение в медицине. Как известно, многие яды в малых дозах проявляют себя как лекарства. Настойки и отвары соцветий бузины применяют при простудах, в случае болезни дыхательных и мочевыводящих путей, для полоскания рта. Используют в гинекологии при воспалении влагалища. В народной медицине отварами цветков лечат ревматизм, подагру и воспаления суставов. Отвары листьев бузины применяют наружно при лечении ожогов, фурункулов, опрелостей и прочих воспалительных процессов. Экстракты из коры бузины обладают мочегонными свойствами.

Применение в косметике. Бузина, это теперь не только лекарственное фитотерапевтическое средство, но в настоящее время используется в качестве косметического ингредиента. Основное применение препараты бузины нашли в средствах для ухода за кожей. Препараты из цветов бузины в виде компрессов отлично отбеливают кожу (удаление веснушек, пигментных пятен), если повторять их пять-шесть раз с промежутками в 5 - 10 минут. Вначале ежедневно, затем, после появления результатов, один-два раза в неделю. На моем личном примере: если ягоды бузины растереть в ладонях и соком потереть руки – они очищаются от любой грязи с одного раза. Правда это для бузины красной, но, наверное, и с бузиной черной тоже самое будет. Сухая кожа после обработки настоем бузины смягчается и увлажняется. Препараты с бузиной снижают гипергидроз ног и тонизируют кожу. В преданиях бузину черную считали священным деревом, способным продлевать жизнь. Связано это с огромным количеством антоцианов. Антоцианы, содержащиеся в экстрактах бузины черной, повышают выработку белков-цитокинов, которые регулируют силу иммунного ответа. Таким образом экстракты бузины повышают иммунитет и проявляют выраженное антимикробное и противовирусное действие. Гликозид самбунигрин, содержащийся только в препаратах бузины черной и получивший название по имени этого вида (Sambuсus nigra), регулирует лимфодренаж и позволяет снимать отеки, а также обеспечивает потогонное действие. Бузина в косметических средствах проявляет освежающее, тонизирующее действие; работает как успокаивающий компонент; действует как кондиционирующий агент в средствах ухода за волосами.

Бузина черная в ООО «КоролёвФарм». На предприятии «КоролёвФарм» водный экстракт бузины черной добавляют во многие косметические продукты для ухода за кожей и в средства ухода за волосами.

Каталог экстрактов

Сырьевые компоненты

Эфирные масла

Лекарственные растений