"Сырье и Упаковка" №5 (64) июнь 2006 г.

Многие российские и зарубежные компании, мечтая о собственном бренде, понимают: чтобы воплотить задуманное, проще и выгоднее нанять исполнителя, чем начинать с нуля сложный процесс производства. А исполнителем мечты в данном случае может стать контрактное производство, которое с каждым годом становится все более востребованным и оправданным. Фирма «Саша», впервые предложившая услуги по контракту еще в начале 90-х годов прошлого века, сегодня стала лидирующим производством по воплощению мечты о собственном бренде. О том, какие перспективы открывает «Саша» для дистрибьюторов и владельцев торговых марок, об инновациях, достоинствах и преимуществах производственного процесса рассказывают руководители этого предприятия.

Выгоды контрактного производства

Николай Семенович Нужненко, генеральный директор фирмы «Саша»:

  Наша фирма была создана еще в прошлом веке, а в этом году мы отмечаем 15-летний юбилей. 23 июня в ДК им. Калинина города Королева состоится торжественное собрание, посвященное этому знаменательному событию. За безупречный труд и серьезный вклад в развитие производства сотрудники и партнеры нашей компании будут награждены юбилейной серебряной медалью.

   Успех предприятия основан на стабильной и профессиональной работе фирмы. Сейчас сложилось такое положение, при котором заказчику выгоднее обращаться к нам, а не открывать собственное производство. Дело в том, что нашими клиентами являются компании, имеющие собственную торговую марку, или, как принято говорить сегодня, собственный бренд. У этих компаний нет оборудования и площадей для производства косметических средств, но есть отлаженная система сбыта. Их владельцы предпочитают сосредоточить силы на продвижении своего продукта, а не тратить ценный ресурс на организацию производства. Многие компании действуют сегодня в этом направлении, а мы стараемся им помочь.

  Допустим, у Вас появилась идея выпускать косметику под собственным именем. Она неотступно преследует вас день, неделю, месяц, три... Наконец вы просчитываете процесс запуска и решаете выпускать косметику или нутрицевтику. В самом начале работы есть смысл прийти к нам и поделиться своей мечтой о качественном и красивом продукте. И тогда мы запускаем производство с нуля. Специалисты разрабатывают легенду успешного бренда. Параллельно готовится пакет нормативно-технической документации - технические условия, инструкции, регламент - словом, все, что необходимо для производства качественного продукта по соответствующим стандартам. Надо заметить, что стандарты нашего предприятия в большинстве случаев жестче, чем ГОСТы, и соответствовать им сможет не каждое производство. Одновременно с процедурой сертификации продукта идет закупка сырья и начинается выпуск нового продукта. Специалисты фирмы подходят к проверке качества сырьевых компонентов и комплектующих материалов очень тщательно - контролируют их по физико-химическим показателям и осуществляют микробиологический контроль на всех этапах производства. Готовый продукт поступает на склад одновременно с получением сертификата. При необходимости мы можем обеспечить хранение, отпуск со склада и даже доставку в магазины. Вот и получается, что мы экономим заказчику огромное количество времени, так как все этапы происходят почти одновременно. Причем наша фирма всегда гарантирует сроки и результат, и клиент может быть уверен, что через 60 дней получит готовый к продаже продукт. В соответствии с этим можно планировать свою рекламную кампанию.

  Для того чтобы наладить выпуск продукции на высоком уровне, необходима аккредитация производства. Это объемное понятие, подразумевающее наличие специально построенных и оборудованных помещений, соответствующего оборудования, исследовательской лабораторной базы, развитой логистики, системы контроля качества и квалифицированный персонал. А сможет ли наш заказчик самостоятельно осуществить свою мечту за 60 дней? Скорее всего ему придется повторить весь путь, который прошли мы несколько лет назад. И если подходить к делу ответственно, то потребуется много времени, сил и колоссальные капитальные вложения.

  Наше предприятие с первых дней своего существования сосредоточило особое внимание на использовании в косметике натуральных биологически активных ингредиентов и биокомплексов. В настоящее время это одна из наших основных компетенций. Сегодня мы предлагаем клиентам уже около 80 видов запатентованных биостимуляторов, которые могут использоваться при производстве косметики, биологически активных добавок к пище (БАД) и лекарственных препаратов. Среди биостимуляторов есть иммунокорректирующие, антиаллергические, регенерирующие, антицеллюлитные, противовоспалительные, афродизитические и др. Многие обладают выраженным антиоксидантным действием, при этом не только оздоравливают кожу, но и способствуют продлению срока годности содержащих их препаратов. А так как бикомплексы выделены из растительного сырья, они, в отличие от синтетических консервантов, не оказывают негативного воздействия на организм.

  На предприятии отработаны уникальные технологии экстрагирования активных компонентов из растительного сырья. Многие из них являются авторскими разработками специалистов фирмы и демонстрируют впечатляющие результаты по количественным и качественным показателям, в том числе и в производстве масляных, водных и водно-спиртовых экстрактов лекарственных растений. Смесь измельченного растительного сырья и носителя (масло или водный раствор спирта) перемешивается на очень большой скорости и подвергается воздействию огромного давления (до 100 ООО атм. - цифры расчетные), а также ультразвуковым и электродинамическим нагрузкам при помощи электрического разряда высокой мощности. В результате цитоплазматические мембраны клеток разрушаются, а содержимое клетки переходит в носитель. При таком способе обработки экстрагируется на 30-40% больше биологически активных веществ, чем при классической методике экстракции. Полученные экстракты вводятся в состав косметических средств вместо обычной масляной фазы (оливкового, кукурузного, льняного масла), за счет чего доля БАВ в конечном продукте возрастает на порядок. Есть и другие научно-технические разработки. Мы никогда не стоим на месте, ведь нашим клиентам постоянно нужны новые решения.

Достижения и ресурсы

Зинаида Александровна Кутилина, заместитель генерального директора по внедрению новых технологических разработок и систем менеджмента качества:

   Одним из важнейших условий конкурентоспособности предприятия, предлагающего своим клиентам производство косметики по контракту, является постоянное движение вперед и внедрение самых современных разработок. Нашей фирмой накоплен большой творческий и научный потенциал, изучены различные технологии производства, возможности и требования к подготовке и сопровождению производственных и технологических процессов.

Мнение эксперта

Валерий Иванович Мурох, генеральный директор Научно-практического центра по экспертной оценке качества и безопасности продуктов питания и косметики «КосмоПродТест»:

   Деятельность предприятия «Саша» нацелена на успех, и эту установку разделяют все сотрудники компании. Фирма стремится занять лидирующие позиции среди российских компаний по качеству производимой продукции. В настоящее время она внедряет в работу систему менеджмента качества по системе ИСО 9001:2000. Это позволяет получать реальные выгоды. Во первых, в соответствии с Международными стандартами подтверждается безопасность и качество продуктов и услуг. Во-вторых, совершенствуется производственный процесс - повышается эффективность и системность взаимоотношений между руководителями и подчиненными, а также взаимосвязанными подразделениями; повышается информированность и заинтересованность сотрудников; улучшается моральный климат в коллективе.

   Во время инспекционной проверки меня приятно удивило, насколько практично и просто руководство фирмы добилось производства без брака. В настоящее время в компании внедрена система трех «НЕ»: не делай брак; не передавай брак; не принимай брак.

   Высокое качество продукции этого предприятия обеспечивается за счет высокой квалификации специалистов и обучения персонала всех уровней методам управления качеством и хорошей оснащенности производственной и лабораторной базы. А также благодаря тесному сотрудничеству с ведущими научными институтами России. Все это позволяет предлагать заказчикам полный пакет необходимой документации для всех существующих видов сертификации не только в рамках обязательной, но и добровольной системы сертификации. А это избавляет клиентов от неверных шагов и лишних хлопот.

В сфере контрактного производства, мы имеем:

  • Полный комплекс нормативной документации по подготовке, сопровождению, контролю производства парфюмерно-косметической продукции и биологически активных добавок к пище - это стандарты предприятия, методики контроля, технологические инструкции, регламенты производства и т. д.;
  • Библиотеку предприятия, где можно найти любой нормативный документ отраслевого и иного значения, научную и техническую литературу, база библиотеки постоянно обновляется;
  • Лаборатории по контролю сырья, готовой продукции, лабораторию исследований и разработок рецептур, лабораторию технологического контроля производств, микробиологическую лабораторию, лицензированную на право работы с микроорганизмами 3-4 группы патогенности;
  • Производство, оснащенное автономными инженерными сетями, работающими независимо от городской инфраструктуры. Обеспечение производства, организация технологического и производственного процессов происходит в соответствии с требованиями к производству класса чистоты «Д»;
  • Современное оборудование, позволяющее выполнять производственный цикл в непрерывном потоке, технологические параметры контроля производства обрабатываются с помощью компьютера, исключают влияние человеческого фактора.

Во второй половине 2006 года планируется провести сертификацию по системе ИСО 9000-2001. Условия и технологии производства уже приведены в соответствие со всеми требованиями. Сейчас проводится внутренний аудит всех стадий производства и его сопровождения, а также внутренний аудит документооборота. Кроме того, фирма готовится к организации производства продукции с выполнением требований стандарта GMP.

Мы работаем в тесном сотрудничестве с научно-образовательными учреждениями. В настоящее время на предприятии проходят преддипломную практику студенты РХТУ им. Д.И. Менделеева под руководством профессора Г.В. Авраменко и РГАУ им. Тимирязева под руководством доктора сельскохозяйственных наук В.Д. Стрельцова.

Известно, что человек за свою жизнь употребляет около 80 000 кг пищевых продуктов и более 1 кг лекарственных препаратов. Из этого следует, что состояние здоровья определяет именно пища, а не лекарства. Однако характерное для современной пищевой индустрии техногенное производство, химизация сельхозугодий и масштабное загрязнение окружающей среды привели к тому, что продукты питания уже не обеспечивают организм необходимыми компонентами для полноценной жизнедеятельности. В условиях серьезных нагрузок, стресса, однообразного питания, дефицита витаминов и микроэлементов биологически активные добавки стали насущной необходимостью для современного человечества. Именно поэтому на нашем производстве внедряется комплексный оздоровительный подход с помощью косметических средств и БАД. Косметика, производимая компанией «Саша», улучшает состояние эпидермиса и водно-жировой мантии кожи, а биологически активные добавки к пище благотворно действуют на организм изнутри.

Сегодня номенклатура БАД представляет таблетированные формы, твердые желатиновые капсулы в банках и блистере; внедряется программа производства мягких желатиновых капсул. Таблетки и капсулы фасуются на автоматизированной линии в полимерные банки и контурную ячейковую упаковку. Оборудование позволяет производить ориентацию и очистку первичной тары ионизированным воздухом, дозирование продукта, укупоривание, индукционную запайку горловины первичной тары, этикетирование, упаковку в пачки и блоки. Все операции выполняются при минимальном участии персонала. Налажен выпуск капель и сиропов в ПЭТ таре, стеклянных флаконах и бутылках. Для нужд клиентов, размещающих заказы на производственных площадях фирмы «Саша», выпускается ПЭТ тара различного объема.