Проблема защиты здоровья человека и увеличения продолжительности жизни всегда являлась одной из самых актуальных и важных.
Условия жизни человека в современном мире полностью отличаются от тех условий, в которых в древние времена жили люди. В прошлом было нецелесообразным задаваться вопросом о питании, образе жизни человека и окружающей нас среде. Сегодня мы пьем воду, очищенную (в лучшем случае) какими-то техническими средствами, вдыхаем грязный воздух городов, живем в условиях нервных срывов, быстрого питания, постоянного шума, гиподинамии. Из нашего рациона практически исчезли свежая рыба и мясо, появились замороженные продукты или полуфабрикаты, ушли из употребления и большое количество трав и растений, без которых когда-то нельзя было бы обойтись.
Экстракт представляет собой раствор активных компонентов из растений или их частей, изготовленный в процессе экстракции. Производство экстрактов– это серийное изготовление различных экстрактов.
Контроль качества – важная функция в управлении качеством на предприятии.
ГОСТ 15467-79 «Управление качеством продукции. Основные понятия» регламентирует качество продукции как совокупность свойств, которые обусловливают пригодность продукции удовлетворять конкретные потребности в соответствии с назначением.
В повседневном рационе большинства жителей российских городов и поселков не хватает витаминов, клетчатки, минеральных веществ, ненасыщенных жирных кислот и других важных элементов. Для компенсации нехватки полезных веществ врачи рекомендуют включать в рацион биологически активные пищевые добавки.
